Frikadeller

Ingredienser:

500 g hakket svine- og kalvekød

1 løg

1 æg

2-3 spsk mel med top

1 dl mælk
Salt og peber

Hak løget og bland det med kødet. Tilsæt æg og rør rundt. Tilsæt melet og rør rundt. Tilsæt til sidst mælken, indtil farsen har en lind konsistens. Krydr med salt og peber. Stil evt. farsen på køl i 30 min. (men ikke nødvendigt). Steg frikadellerne enten på panden eller i ovnen (hvis ovn, 200 grader i 20-25 min).